كباب بحريني اكلة من الاكلات البحرينية المشهورة ، وقد يعتقد البعض ان الكباب هو اصابع من اللحم المشوي لكن الكباب البحريني يختلف تماما عن ذلك وهو اقرب الى العجة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء ينخل الدقيق مع الملح مع البيكنغ باودر.

  • 2

    في وعاء اخر نخلط الخضار مع بعضه البعض.

  • 3

    تبهر الخضرة بالبهارات كلها وتقلب.

  • 4

    تضاف الخضرة الى خليط الدقيق .

  • 5

    يضاف الماء بالتدريج مع التقليب اثناء الإضافة.

  • 6

    نضيف البيضة ونستمر بالتقليب.

  • 7

    تترك العجينة لترتاح مدة ساعة.

  • 8

    تشكل العجينة على شكل اقرص دائرية او على اسطوانات طولية مثل الكفتة.

  • 9

    في وعاء على النار يحمى الزيت وتقلى الكفتة وتقلب على جميع الجهات حتى تكتسب لون متساوي.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كباب بحريني مقرمش، فقد حان الوقت لتجربته! إذا كان لديك أي أسئلة أو نصائح حول صنع الكباب المثالي، فتأكد من ترك تعليق أدناه.