طريقة عمل طاجن البطاطا والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البطاطا والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب جبن مبشور ( جبن جروير )
- 0.66 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 كوب كريمة لبانى
- 4 فص ثوم (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح والفلفل الأسود
- 0.5 كيلو 1 من البطاطا المقشرة وال (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
ضعى نوعين الجبن فى وعاء كبير ( احتفظى بالقليل جانبا ) .
-
5
أضيفي للجبن الكريمة والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود وقلبي .
-
9
أضيفي الى خليط الجبن شرائح البطاطا ( قطعى البطاطا الى شرائح متساوية السمك (بسمك1سم ) .
-
13
قلبى البطاطا فى خليط الجبن والكريمة بشكل جيد بحيث تتغلف كل شرائح البطاطا بالخليط .
-
21
وزعى بالتساوى ما تبقى من خليط الجبن والكريمة فوق سطح البطاطا .
-
25
غطى الصينية بورق الالومنيوم ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 30 دقيقة ثم ارفعى ورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح .
-
29
بعد النصف ساعة وزعى على صينية خليط الجبن المتبقى ثم ضعيها لمرة أخيرة فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى الغامق ثم قدميها فورا وهى ساخنة .
-
33
بالهنا والشفا .