طريقة عمل الباذنجان المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح بسمك 1 سم، دون تقشير.

  • 2

    تتبل شرائح الباذنجان بالملح، ويوضع في مصفاة لمدة نصف ساعة، حتى يتخلص من الماء الزائد.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 4

    يشطف الباذنجان بالماء، وينشف باستخدام مناديل مطبخ.

  • 5

    تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون، وترص في صينية.

  • 6

    يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يقلب على الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج.

  • 7

    يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.

  • 8

    يرص في الطبق، ويزين بالروز ماري، ويقدم.

هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع الباذنجان المشوي. هذا الطبق مثالي لحفلات الشواء الصيفية أو لتناول وجبة صحية طوال الأسبوع. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به.