طريقة عمل البامية باللحم على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
البامية أكلة سورية شهيرة تقدم في العزائم وهي معروفة بفوائدها الصحية لاحتوائها على الفيتامين A المفيد للنظر إضافة إلى الكالسيوم الضروري لصحة العظام والعناصر المضادة للأكسدة، كما أن الصوص الذي يغمرها والمكون من الفلفل ورب البندورة ودبس الرمان يضفي عليها مذاقاً لا يقاوم، وإضافة الكزبرة يعطيها لوناً ومذاقاً لامثيل له .
المقادير
-
1 كيلو
بامية
-
0.5 كيلو
لحمة خروف فيليه أو موزات
-
6 فص
ثوم
(كامل)
-
4 ملعقة طعام
رب البندورة
-
1 ملعقة طعام
دبس رمان
-
2 ملعقة طعام
سمنة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة
فلفل أسود
-
3 كأس
ماء
- مقادير الكزبرة مع الثوم:
-
2 فص
ثوم
-
1 باقة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
0.5 ملعقة طعام
ملح
-
1 ملعقة طعام
زيت أو سمنة
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقمع البامية ونقليها في زيت وفير ونقلبها قليلاً حتى يتغير لونها .
-
2
نضع في قدر عميق السمنة ونضيف إليها اللحمة ونشوحها ثم نضيف الماء و نتركها حتى تنضج .
-
3
نضيف الى اللحم الثوم والملح والفلفل ثم رب البندورة ودبس الرمان ونحرك المكونات جيداً .
-
4
نضيف الماء ونتركه حتى يغلي .
-
5
نضيف البامية ونتركها تغلي مع الصوص حتى تنضج بشكل كامل .
-
6
نضع في مقلاة على النار السمنة ونحميها ونضيف الكزبرة المهروسة مع الثوم والملح ونقلبهم قليلاً مع المحافظة على لون الكزبرة .
-
7
نأخذ نصف كمية الكزبرة ونضيفها إلى البامية ونترك الباقي للتزيين .
-
8
بعد إضافة الكزبرة تصبح البامية جاهزة للسكب في وعاء التقديم .
-
9
تقدم البامية مع الأرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية حسب الذوق .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا أحببت هذه الوصفة، فتأكد من الاطلاع على وصفاتنا اللبنانية الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية؟
يستغرق تحضير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات البامية باللحم على الطريقة اللبنانية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كيلو بامية، ½ كيلو لحمة خروف فيليه أو موزات، 6 فص ثوم كامل، 4 ملعقة طعام رب البندورة، 1 ملعقة طعام دبس رمان، 2 ملعقة طعام سمنة، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة فلفل أسود، 3 كأس ماء، مقادير الكزبرة مع الثوم:، 2 فص ثوم، 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة، ½ ملعقة طعام ملح، 1 ملعقة طعام زيت أو سمنة حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة البامية باللحم على الطريقة اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة اللبنانية
البامية بالزيت على الطريقة اللبنانية ، البامية من الأطباق الرئيسية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمها بالصلصة واللحم إلى جانب الأرز بالشعيرية، وتختلف طرق عمل البامية بين الويكا والحوس،البامية الحوس هي عبارة عن طريقة بسيطة لإعداد البامية من خلال قليها في الزيت وإضافة البصل والطماطم إليها.وتتمتع بمذاق مميز ونكهة رائعة.
2026-07-08
طريقة عمل البامية المفروكة السودانية
البامية المفروكة السودانية تعدالبامية المفروكة احدى الطرق المبتكرة لتحضير خضار البامية ذى الفوائد الغذائية والصحية الكثيرة حيث يمتلئ بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتمده بالطاقة وتقيه خطر الاصابة بالعديد من الامراض كما يحتوى خضار البامية على الالياف، وكميات منخفضة من السعرات الحرارية يمكن ان تساعد من يتبعون حمية غذائية ويسعون لانقاص الوزن ..والبامية المفروكة صورة غير تقليدية لخضار البامية فضلا عن كونها أكلة لذيذة وتحظى بإقبال كبير في المطابخ العربية خاصة في مصر.
2026-07-08
افضل طريقة لعمل البامية المجمدة بدون لحمة
طبق البامية بالزيت الصحي سهل و سريع التحضير و مكوناته بسيطة و مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية صحية ، يمكن تحضيره بالبامية المجمدة التي لا تحتاج الى سلق قبل طبخها لأنها تنضج بسرعة و يضاف اليها الكزبرة و الثوم و البصل .
2026-07-08
طريقة عمل البامية على الطريقة اللبنانية
البامية على الطريقة اللبنانية ،للبامية العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي،وتعزيز صحة البشرة،وحماية صحة الرضيع، ومنع بعض أنواع السرطان، كما تحسن صحة القلب والأوعية الدموية، وتوازن مستويات الكوليسترول. تستخدم البامية بشكلٍ متكررٍ في أطباق ووصفات مختلفة، فيمكن استخدامها كخضار مخلل، أو في الحساء، والأطباق الجانبية، أو بالصلصة واللحمة، واليوم سنقدم لك طريقة عملالبامية على الطريقة اللبنانية .
2026-07-08
طريقة عمل البامية السورية باللحمة
البامية السورية باللحمة ، تعد البامية من الخضراوات الغنية بالعناصرالغذائية والمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم ،فضلًاعن كونها لذيدة وشهية ومحببة للكثيرين،ويتم تحضيرالبامية بطرقٍ متعددةٍ تختلف حسب كل بلدٍ اخترنا لكِ منها اليوم طريقة عمل البامية على الطريقة السورية السهلة السريعة
2026-07-08
طريقة عمل البامية المصرية بدون لحم
البامية المصرية بدون لحم ، البامية أكلة مصرية شهيرة، وتعد من أفضل الأطباق على المائدة المصرية، وفي المناسبات والعزائم، لأنها جيدة التغذية، وملينة للمعدة وتحارب الإمساك، وتطبخ البامية بعدة طرق سواء مع الطماطم والصلصة أو في الفرن .
2026-07-08
طريقة عمل البامية بدون لحم او دجاج
البامية بدون لحم او دجاج ، تعتبر البامية من الأطباق المفضلة لدى الجميع ويتم إعدادها بطرقٍ مختلفةٍ وجميعها تتميز بالسهولة وتوافر المكونات وحتى لا تشعري بالملل نقدم لكِ طريقة عمل البامية بدون لحم والتي يتم إعدادها خلال 40 دقيقة
2026-07-08
طريقة عمل البامية المصرية باللحمة
البامية المصرية باللحمة ، يعتبر خضارالبامية من أكثر انواع الخضارغنىً بالفيتامينات والمعادن والعناصرالغذائية اللازمة للجسم. وتتعدد أشكال البامية فمنها الخضراء والمجففة والمجمدة كما تختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ الى آخر ،ويمكن طهوها منفردةً او باللحم.واليوم اخترنا لكِ منها طريقة إعداد البامية المجمدة باللحم على الطريقة المصرية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.