طريقة عمل العجة السويسرية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العجة السويسرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

  • 2

    إفصلي ساق السلق عن الأوراق ثم قطعي الساق إلى مكعبات و إتركيها جانباً .

  • 3

    قطعي أوراق السلق إلى قطع صغيرة  .          

  • 4

    في مقلاة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل  .

  • 5

    أضيفي ساق السلق و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأوراق و قلبي لمدة 5 دقائق  .

  • 6

    في وعاء ضعي البيض والثوم والجبن والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود و إخفقي جيداً حتى تختلط المكونات  .

  • 7

    ? أضيفي السلق والبصل إلى البيض و قلبي جيداً  .

  • 8

    سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي خليط البيض والسلق و إتركيه على النار لمدة 5 دقائق  .

  • 9

    ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة  .

  • 10

    إخرجيها من الفرن ورشي عل الوجه القليل من البارميزان  .