طريقة عمل العجة بالمرقاز التونسية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمي الزيت في المقلاة ونضيف البصلة ونحرك قليلاً ثم نضيف الفلفل الأخضر ونحرك جيداً .

2. 2

   نضيف المرقاز ونقلبه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يتحمّر من جميع الأطراف .

3. 3

   نضيف معجون البندورة والصلصة الحارة ونحرك جيداً .

4. 4

   نضع الثوم والفلفل الأحمر وزيت الزيتون ونحرك المكونات .

5. 5

   نضيف ماء ساخن على المقلاة ونتركه يغلي مع المكونات لدقيقة على نار هادئة ثم نضيف التوابل ونحرك جيداً .

6. 6

   نترك المكونات تغلي على نار هادئة لبضعة دقائق كي تمتزج النكهات .

7. 7

   نفقس البيض في المقلاة مباشرة دون خفقه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .

8. 8

   نضع العجة بالمرقاز في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .

2023-10-17

طريقة عمل العجة على الطريقة اللبنانية

العجة على الطريقة اللبنانية و هي تشبه الأومليت ويمكن طهيها في المقلاة أو الفرن وهي عبارة عن فطائر من الكوسة والأعشاب والخضار مع البيض وخلطة مميزة من التوابل اللبنانية ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو وحدها كوجبة رئيسية .

2023-10-17

طريقة عمل عجة البطاطس الاسبانية

عجة البطاطس الاسبانية وصفة من الوصفات الاسبانية السهلة التي يمكن اضافتها الى وصفات العجةالسهلة ، بحيث تعتبر عجة البطاطس الاسبانية من الوصفات سريعة التحضير .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الكوسا المقلية

عجة الكوسا المقلية ، تحتوي وصفة العجة هذه على مكونات بسيطة وطازجة سيحبها الأطفال كثيراً فاستمتعوا بطعم العجة المقرمشة بالكوسا والذرة وطعم الفليفلة الحارة الشهية .