طريقة عمل العجة على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
العجة على الطريقة اللبنانية و هي تشبه الأومليت ويمكن طهيها في المقلاة أو الفرن وهي عبارة عن فطائر من الكوسة والأعشاب والخضار مع البيض وخلطة مميزة من التوابل اللبنانية ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو وحدها كوجبة رئيسية .
المقادير
-
5
بيضات
-
1 فص
ثوم كبير
(مهروس)
-
0.75 ملعقة صغيرة
خلطة توابل لبنانية
-
1.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
دقيق
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
نعنع
(مفروم ناعم)
-
1.5 كوب
برش كوسة
-
0.25 كوب
بصل
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
1 كوب
لبن زبادي
-
1 فص
ثوم
-
2 حبة
طماطم ناضجة
(مفروم)
-
خبز لبناني للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع البيض في وعاء كبير ونضيف الثوم والتوابل والملح ونخفق المكونات جيداً معاً .
-
2
ننخل الدقيق فوق المزيج ونخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضيف الأعشاب والكوسة والبصل ونحرك حتى تمتزج جيداً .
-
3
نحمي مقلاة على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من المزيج لصنع 6 قطع أو أكثر حسب حجم المقلاة .
-
4
نقلي كل طرف لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية ونكرر العملية حتى ينتهي المزيج .
-
5
نضع مناديل ورقية في طبق ونصفي قطع العجة جيداً من الزيت ونضعها فوقها ثم نقدمها مع الزبادي والثوم والطماطم والخبز .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عجة على الطريقة اللبنانية. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستحاول صنع واحدة بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير العجة على الطريقة اللبنانية؟
يستغرق تحضير العجة على الطريقة اللبنانية حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات العجة على الطريقة اللبنانية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 5 بيضات، 1 فص ثوم كبير مهروس، ¾ ملعقة صغيرة خلطة توابل لبنانية، 1 ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ كوب دقيق، ½ كوب بقدونس مفروم ناعم، ¼ كوب نعنع مفروم ناعم، 1 ½ كوب برش كوسة، ¼ كوب بصل مفروم ناعم، ¼ كوب زيت زيتون، 1 كوب لبن زبادي، 1 فص ثوم، 2 حبة طماطم ناضجة مفرومة، خبز لبناني للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة العجة على الطريقة اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا الشامية بالبيض
عجة الكوسا الشامية وصفة عربية تقليدية وتحضر بطرائق كثيرة، اخترت لكِ اليوم هده الطريقة أتمنى أن تجربيها بجانب أطباق الرمضانية القادمة وبجانبها قدمي السلطة وتقدم بجانب أطباق اللحمة المطبوخة بأنواعها.
2026-07-08
طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية
عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .
2026-07-08
طريقة عمل العجة على الطريقة الحلبية
العجة على الطريقة الحلبية السورية على أصولها وبطعم مقرمش وشهي حيث يتم مزج الكرّاث مع البيض وفتات الخبز وقلي المزيج على شكل قطع دائرية ثم تقديمها .
2026-07-08
طريقة عمل عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية
عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية اسمها ( فريتاتا ) طبق الفطور الإيطالي، سهل التحضير وشهي الطعم، وتشبه وصفات العجة في العالم العربي، ولكن هنا يتم إعدادها بالفرن، وتعتبر عجة الخضار بالفرن طبق يعطي البروتين والطاقة لزيادة النشاط صباحاً .
2026-07-08
طريقة عمل العجة بالمرقاز التونسية الاصلية
العجة بالمرقاز هو طبق تونسي لذيذ عبارة عن مرقاز وهو نوع من أنواع السجق وغالباً يستعمل الحار منه في هذا الطبق بالإضافة إلى مجموعة من التوابل التونسية والبندورة والفلفل الأخضر المفروم والبصل والبيض وغيرها من المكونات لنحصل على طبق مغذي وشهي للأطفال والكبار .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البيض والبقدونس
العجة طبق سهل وسريع التحضير ومكوناته عبارة عن البيض والطحين والبقدونس والجبنة، يقدم مع المقبلات على وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة على العشاء، طعمه لذيذ وسهل الهضم لقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج .
2026-07-08
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
العجة بالبيض والبقدونس من المأكولات المفضلة لدى الجميع وفي هذه الوصفة تحتوي العجة على البيض والبقدونس والطماطم والبصل مع مزيج من البهارات الشهية التي تعطي مذاقاً رائعاً لكل قطعة إلى جانب قرمشتها اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البيض مع الكوسا
عجة البيض مع الكوسا ، وجبة هشة، ذهبية اللون من الكوسا المقلية بالزيت مع البطاطا الحلوة والبصل بعد تصفيتهم جيداً من السائل، تقدم مع صوص من الزبادي، الثوم، البقدونس، النعناع، العسل والفلفل الأسود.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.