طريقة عمل عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية اسمها ( فريتاتا ) طبق الفطور الإيطالي، سهل التحضير وشهي الطعم، وتشبه وصفات العجة في العالم العربي، ولكن هنا يتم إعدادها بالفرن، وتعتبر عجة الخضار بالفرن طبق يعطي البروتين والطاقة لزيادة النشاط صباحاً .
المقادير
-
6
بيضات
-
0.5 كوب
من زيت الزيتون
-
2 كوب
قشدة دسمة
-
الملح والفلفل
(حسب الذوق)
-
2 حبة
كوسا
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
1 كوب
جبنة شيدر
(مبشور)
-
2 ملعقة طعام
بقدونس
(مفروم)
-
3 حبة
بطاطس ة متوسطة الحجم
(حلو)
-
2 حبة
باذنجان إلى شرائح سميكة
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي البطاطا في وعاء ماء على نار عالية حتى تصبح طرية، ثم نقشر البطاطا ونقطعها لشرائح وتوضع جانباً لتبرد .
-
2
سخني شواية الطعام وضعي فيها شرائح الباذنجان والكوسا بعد دهنها بزيت الزيتون، وذلك لمدة 1-2 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون .
-
3
رتبي شرائح الباذنجان في أسفل طبق فرن مدهون وعميق، ثم قومي برش كمية من الشيدر عليها، وضعي فوقها البطاطا الحلوة مع رش الشيدر وفوقها شرائح الكوسا مع الشيدر، واحتفظي بحوالي 25غ من جبنة الشيدر .
-
4
اخفقي البيض والقشدة والبقدونس في وعاء منفصل مع ضبط الملح والفلفل، واسكبي الخليط على الخضار في طبق الفرن، مع رش كمية الشيدر الباقية .
-
5
ضعي الطبق بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تندمج المكونات مع بعضها، ثم نخرجها، ونضعها جانباً لمدة 10 دقائق كي تبرد قليلاً بالطبق وتتماسك أكثر، وعندما تبرد نخرجها من طبق الفرن وتصبح جاهزة للتقديم دافئة .
هذه وصفة بسيطة وصحية حقًا يمكن تخصيصها بسهولة حسب رغبتك. يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى، أو حتى بعض اللحوم إذا أردت ذلك. الاحتمالات لا حصر لها! أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما أستمتع بها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية؟
يستغرق تحضير عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية حوالي 25 دقيقة (10 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 6 بيضات، نصف كوب من زيت الزيتون، 2 كوب قشدة دسمة، الملح والفلفل حسب الرغبة، 2 حبة كوسا مقطعة شرائح رقيقة، 1 كوب جبنة شيدر مبشورة، 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم، 3 حبة بطاطس حلوة متوسطة الحجم، 2 حبة باذنجان مقطع إلى شرائح سميكة.
لكم شخص تكفي وصفة عجة الخضار بالفرن بنكهة ايطالية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن
عجة الكوسا بالفرن فطائر طرية بخليط العجين والكوسة التي يتم دمجها مع التوابل المشكلة للبصل والثوم والشبت، ويتم إضافة البكنغ بودر وصودا الخبز ورائب الحليب إليها كي تنتفخ قليلاً مثل الفطائر، ويتم خبزها كاملة كالرغيف أو بشكل أقراص صغيرة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية
عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .
2026-07-08
طريقة عمل العجة على الطريقة الحلبية
العجة على الطريقة الحلبية السورية على أصولها وبطعم مقرمش وشهي حيث يتم مزج الكرّاث مع البيض وفتات الخبز وقلي المزيج على شكل قطع دائرية ثم تقديمها .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البيض والبقدونس
العجة طبق سهل وسريع التحضير ومكوناته عبارة عن البيض والطحين والبقدونس والجبنة، يقدم مع المقبلات على وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة على العشاء، طعمه لذيذ وسهل الهضم لقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج .
2026-07-08
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
العجة بالبيض والبقدونس من المأكولات المفضلة لدى الجميع وفي هذه الوصفة تحتوي العجة على البيض والبقدونس والطماطم والبصل مع مزيج من البهارات الشهية التي تعطي مذاقاً رائعاً لكل قطعة إلى جانب قرمشتها اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل عجة البطاطس المقلية
عجة البطاطس المقلية طبق خفيف قليل الدسم ، من دون اللحم، سريع التحضير وقليل المكونات، ذو طعم شهي، وجيد للتقديم إلى جانب أطباق المعكرونة والشوربات والصلصات المختلفة .
2026-07-08
طريقة عمل العجة الهندية الاصلية
العجة الهندية ، مقبلات باكورة الهندية أو مقبلات الأرز والبصل المبشور المحضرة بطريقة عجة دقيق الحمص الذي يتم دمجه مع توابل الكزبرة والشمرا والفلفل لتصبح عجينة متماسكة وذهبية اللون بعد قليّها بالزيت الساخن، وتقدم عادة فوق أطباق السلطة الخضراء .
2026-07-08
عجة بالفرن على الطريقة اللبنانية سهلة وسريعة
عجة بالفرن على الطريقة اللبنانية وجبة فطورمكونة من البيض مع الكوسة و مشكلة بطريقة لذيذة وشهية، وهي جيدة لدعم صحة الأطفال، بإدخال فوائد الكوسة في نظامهم الغذائي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.