طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .

المقادير

• 2 بيضة كبيرة
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 6 كوب قرنبيط (مفروم)
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 كوب دقيق القمح ال (كامل)
• 4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• الملح والفلفل (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نضع رؤوس القرنبيط بالماء المغلي حتى تصبح طرية، ونصفيها ونتركها لتبرد .

• 2

  نجمع القرنبيط والدقيق والثوم والبيض والبقدونس والملح والفلفل .

• 3

  نضيف الماء إذا كان الخليط قاسياً، ونقسم الخليط لأقراص دائرية .

• 4

  نحمص الأقراص بمقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة تميل للمنخفضة حتى تصبح ذهبية .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع عجة زهرة فلسطينية! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى لمزيد من الأفكار الرائعة!