الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كيش الخضروات الحلزوني

طريقة عمل كيش الخضروات الحلزوني

Name: طريقة عمل كيش الخضروات الحلزوني
Prep time: 33 min
Cook time: 100 min
Total time: 133 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 200 جرام قشدة حامضة; 1 كوب جبن شيدر بالفلفل مبشور; 2/3 كوب قشدة معلبة; 80 جرام زبد ذائب; 10 ورقة معجنات فيلو (جلاش); 4 ثمرة كوسة مقشرة مقطعة شرائط بمقشر الخضروات; 4 ثمرة جزر مقشرة مقطعة شرائط بمقشر الخضروات; 1 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل); 4بيضة

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 711 زيارات

وقت التحضير

33 دقيقة

وقت الطهي

100 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل كيش الخضروات الحلزوني خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

200 جم قشدة حامضة
1 كوب جبن شيدر بالفلفل (مبشور)
0.66 كوب قشدة معلبة
80 جم زبد ذائب
10 ورقة معجنات فيلو (جلاش)
4 ثمرة كوسة مقشرة شرائط بمقشر الخضروات (مقطع)
4 ثمرة جزر مقشرة شرائط بمقشر الخضروات (مقطع)
1 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)
4 بيضة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تقلب القشدة الحامضة مع القشدة و البيض والتشايفز في دورق و يتبل بالملح و الفلفل و تصب في طبق حراري مستدير مقاس 25 سم عُمقه 5 سم .
2
يوضع 1 ورقة فيلو على سطح عمل و تدهن بقليل من الزبدة المذابة ويوضع عليها ورقة فيلو أخرى و نكرر مع 3 ورقات فيلو أخرى و الزبدة لتشكيل كومة و تقطع الكومة بالعرض إلى 11 شريط عرض الشريط 5 سم و نكرر مع باقي الفيلو المتبقية و الزبدة (يجب أن يكون لديك 22 شريط) .
3
يوضع علي 1 شريط فيلو مع عدد قليل من شرائح الكوسا متداخلة للتغطية و نكرر مع شرائح الجزر ثم تلف الخضروات و الفيلو في دوامة و توضع في وسط خليط القشدة و نكرر مع باقي شرائط الفيلو و الكوسة و الجزر مع إضافة كل قطاع جديد للحلزونة في وسط الطبق حتى نصل لحافة الطبق و تخبز لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون و تتماسك في الوسط و تقدم في درجة حرارة الغرفة .

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كيش الخضروات الحلزوني؟

يستغرق تحضير كيش الخضروات الحلزوني حوالي 100 دقيقة.

ما هي مكونات كيش الخضروات الحلزوني؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 200 جرام قشدة حامضة، 1 كوب جبن شيدر بالفلفل مبشور، 2/3 كوب قشدة معلبة، 80 جرام زبد ذائب، 10 ورقة معجنات فيلو (جلاش)، 4 ثمرة كوسة مقشرة مقطعة شرائط بمقشر الخضروات، 4 ثمرة جزر مقشرة مقطعة شرائط بمقشر الخضروات، 1 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)، 4بيضة.

لكم شخص تكفي وصفة كيش الخضروات الحلزوني؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ الغربي المطبخ الفرنسي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.