طريقة عمل كيش بالفطر و الجمبرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? في مقلاة كبيرة نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضيف البصل و الفطر و الجمبري  .

2. 2

   نتبلهم بملعقة صغيرة من الثوم المهروس و نصف ملعقة صغيرة كمون و نصف ملعقة صغيرة كركم و ملح و فلفل أسودو نقلبهم لمدة 5 دقائق عالنار ثم نضيف نصف كأس صغير من الماء و نتركه حتى يتشرب الخليط المرق ثم نزيد عليهم ملعقة كبيرة بقدونس مقطع و نرفعه من على النار  .

3. 3

   ثم إجلبى طبق التارت و طبعاً نكون محضرين قبل بوقت عجينة التارت .

4. 4

   ضعى الطحين في الوعاء و أضيفى مكعبات الزبدة و الملح و إخلطى الكل بواسطة الأصابع يعني من غير عجن .

5. 5

   فقط حاولى إدخال الزبدة في الطحين حتى يصبح رملى مثل الرمل ثم قومى بعمل حفرة في الوسط و أضيفى صفار البيض مع ملعقة أو 2 ماء  .

6. 6

   ثم جمعى العجينة مع بعض من غير عجن و إتركيها لترتاح 15 دقيقة  .

7. 7

   ثم نفرد العجينة و نضعها في الطبق و نشيل الزائد على الجوانب ثم نضيف الخليط الذى قمنا بتسويته في الأول .

8. 8

   فوق الخليط نضع 150 جرام من الجبن أي نوع من الجبن ما عدا الموزاريلا  .

9. 9

   في وعاء نضرب 4 بيضات و ملح و فلفل أسود و القليل من الكريما الطازجة و نسكبهم فوق الخليط يعني فوق الجبن.

10. 10

    ثم نضع الكيش في الفرن على درجة 180 مدة 25-30 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من فوق و ينضج من الداخل تماماً  .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.