طريقة عمل كيش بالبروكلي والطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش بالبروكلي والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة شوبك .

  • 2

    ضعي العجينة في قالب متحرك القاعدة إحدثي ثقوباً في القعر بواسطة شوكة ثم إدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة .

  • 3

    غطّي العجينة بورق زبدة و أنثري حبيبات الفاصولياء على الوجه .

  • 4

    إخبزي العجينة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 15 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف .

  • 5

    إخرجي القالب من الفرن و أزيلي الفاصولياء ووورق الزبدة ثم أعيديها إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية  .

  • 6

    في وعاء متوسط الحجم إخفقي البيض و الكريمة و جبن الشيدر .

  • 7

    أضيفي البروكولي و الثوم والطماطم و قلبي المكونات لتتداخل ببعضها  .  

  • 8

    إسكبي خليط البروكولي فوق الفطيرة و إدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى تتحمّر .