طريقة عمل قطع الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 2

    توضع قطع الدجاج في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج.

  • 3

    يرفع الدجاج من المقلاة، ويوضع جانباً.

  • 4

    يوضع قليل من الزيت في نفس المقلاة، ويضاف إليه البصل.

  • 5

    يقلب البصل حتى يذبل ويصفر، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل، ويقلب جيداً.

  • 6

    يضاف الكاري والكركم، وتقلب حتى يأخذ البصل لون التوابل.

  • 7

    تضاف قطع الدجاج وحليب جوز الهند والشوربة، وتقلب جيداً.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة، ويقلب مرة أخرى.

  • 9

    يترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج ويثقل الصوص.

  • 10

    يوضع في الطبق، ويصب فوقه الصوص.

  • 11

    يزين بالبقدونس، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض.