طريقة عمل قرنبيط بصلصة الطحينة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرنبيط بصلصة الطحينة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1000 جم زهرة قرنبيط
- 3 ملعقة طحينية
- 3 حبة ليمون
- 1 ملعقة صغيرة معرمة كمون
- 1 فص ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
تقطع الزهرة قطع كبيرة تسلق بالماء غلوة واحدة تخرج وتصفى ثم تقلى بزيت ساخن وتصفى.
-
2
في طبق عميق توضع الطحينية وعصير الليمون .
-
3
ويحرك جيدا ثم يضاف ماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشكل لدينا صلصة خالية من الكتل وتكون سميكة قليلاً .
-
4
يوضع الملح والكمون والثوم المهروس مع التحريك.
-
5
تسكب الصلصة على الزهرة و تقدم .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالقرنبيط مع صلصة الطحينة. إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه.
