كرنب على الطريقة الألمانية

المقادير

  • 1 ثمرة كرنب أبيض
  • نصف كوب خل عنب أبيض
  • 1 لتر مرقة لحمة
  • 2 عود قرنفل
  • حبهان
  • ورق لورا
  • زيت
  • 2 ملعقة زبدة
  • بصل
  • كمون حصى
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى الكرنب إلى شرائح رفيعة

  • 2

    إفرمى البصل ناعماً وشوحيه فى الزيت على النار

  • 3

    أضيفى الكمون الحصى والحبهان وورق اللورا والقرنقل

  • 4

    أضيفى القليل من الزبدة

  • 5

    أضيفى شرائح الكرنب على مراحل وقلبى جيداً

  • 6

    أضيفى مرقة الدجاج وإتركيه ينضج

  • 7

    أضيفى خل العنب الأبيض

  • 8

    أضيفى الملح والفلفل الأبيض

  • 9

    أغرفى الكرنب فى طبق التقديم دون الكثير من الشوربة