طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بالقرفة والبندق بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشيكولاتة بالقرفة والبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تمزج شيكولاتة المطبخ والحليب و الزبدة فى وعاء مناسب ثم يوضع الوعاء على نار هادئة مع الإستمرار فى تقليب المكونات حتى تتجانس وحتى تذوب الشيكولاتة   .

  • 2

    ?يضاف الدقيق المنخول والفانيليا إلى الوعاء مع الإستمرار فى التقليب حتى يتماسك الخليط و تتجانس المكونات و يختفى آثار الدقيق  .

  • 3

    بواسطة ملعقة المطبخ المناسبة شكلى عجين الكوكيز على شكل دوائر صغيرة فى حجم حبة الليمون ثم قومى بالضغط عليها لتصبح على شكل دائرة  .

  • 4

    قومى بوضع حبات الكوكيز فى صينية الفرن المناسبة ولا تنسى دهن الصينية أولاً بالقليل من الزبدة لتفادى التصاق العجين بالصينية مع مراعاة ترك 2سم مسافة بين كل وحدة و الأخرى لتفادى إلتصاقهما معاً  .

  • 5

    قومى برش أسطح حبات الكوكيز بالبندق المقطع قطع صغيرة ثم توضع الصينية فى الفرن تحت درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق  أو حتى تمام النُضج   .