من المطبخ التونسي اخترنا لكِ طريقة تحضير كمونية السمك حضريها وقدميها مع أرز الصيادية اللذيذ. سيعجبك أيضًا: فاهيتا السمك اللذيذة سهلة التحضير

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?نقوم بتنظيف شرائح السمك جيدا ثمّ نسلقهم في الماء مدة 5 دقائق

  • 2

    نصفّي الشرائح من الماء ونتركها تبرد ثمّ نقوم بتقطيعها

  • 3

    في وعاء نخلط الملح والفلفل الأسود مع شرائح السمك  ثمّ نمزجها ونتركها جانبا

  • 4

    نقلّي في قدر زيت، بصل، ثوم، معجون طماطم والفلفل المرحي فوق نار هادئة

  • 5

    ?نضيف قليلا من الماء إلى القدر ونتركه مدة 10 دقائق إلى درجة الغليان

  • 6

    ?نضيف السمك للقدر ونتركها حتّى تنضج

  • 7

    ?نضيف البقدنوس والكمون ثمّ نحرك القدر ونرفعه من فوق النار