الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل قلوب البيتزا

طريقة عمل قلوب البيتزا

Name: طريقة عمل قلوب البيتزا
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة; كوب ماء دافئ; كوبان ونصف إلى 3 أكواب ونصف دقيق; ملعقة صغيرة ملح; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; دقيق ذرة لفرد العجينة بحسب الحاجة; 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم; نصف كوب ماء; نصف ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر جاف); نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف; ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة; جبن موزاريلا مقطّع إلى شرائح; 5 طماطم مقطّعة إلى دوائر; قطرات زيت زيتون; ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور; ملعقتان كبيرتان ريحان جاف

منذ أسبوع 1013 زيارات

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل قلوب البيتزا خطوة بخطوة بـ17 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة ان خميرة
كوب ماء دافئ
2 كوب ونصف إلى 3 أكواب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
دقيق ذرة لفرد العجينة ب (حسب الذوق)
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
0.5 كوب ماء
0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر جاف)
0.5 ملعقة صغيرة ريحان جاف
0.25 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
0.25 ملعقة صغيرة بصل بودرة
شريحة جبن موزاريلا مقطّع إلى
5 طماطم مقطّعة إلى دوائر
قطرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
2 ملعقة كبيرة ريحان جاف

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الملح، الخميرة والماء.
2
?أخلطي المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
3
?أضيفي الزيت واخلطي ثمّ ضعي الدقيق تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق.
4
?تابعي عجن المزيج من 10 إلى 15 دقيقة.
5
?ضعي العجينة في وعاء مدهون بأي مادة دهنية.
6
?إدهني وجه العجينة بقليل من الزيت ثمّ غلّفي الوعاء واتركيه جانباً على حرارة الغرفة لترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
7
?لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي معجون الطماطم مع الماء، الأوريجانو، الريحان ، الثوم البودرة والبصل البودرة.
8
?حرّكي المكونات حتى يغلي المزيج وتكثف الصلصة.
9
?حمّي الفرن على حرارة عالية.
10
?على سطح صلب، وزّعي دقيق الذرة ثمّ افردي العجينة بسماكة 3 سنتم.
11
?بواسطة قطّاعة كبيرة الحجم على شكل قلب، قطّعي العجينة إلى عدّة قطع.
12
?صفّي قطع العجين في صينية فرن واخبزيها حتى تبدأ بالنضوج وتصبح الأطراف ذهبيّة اللون.
13
?أخرجي الصينية من الفرن ووزعى الصلصة على كلّ قلب.
14
?وزّعي جبن البارميزان المبشور بالتساوي على كلّ القلوب.
15
?ضعي قطع الطماطم وشرائح جبن الموزاريلا بالتساوي.
16
?أسكبي القليل من زيت الزيتون ووزّعي الريحان الجاف على كلّ قلب.
17
?أعيدي قلوب البيتزا إلى الفرن حتى تتابع نضوجها ويذوب الجبن.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع قلوب البيتزا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروسنا الأخرى حول كيفية صنع أنواع مختلفة من البيتزا. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات قلوب البيتزا؟

تحتاج إلى 17 مكونات: ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة، كوب ماء دافئ، كوبان ونصف إلى 3 أكواب ونصف دقيق، ملعقة صغيرة ملح، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، دقيق ذرة لفرد العجينة بحسب الحاجة، 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم، نصف كوب ماء، نصف ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر جاف)، نصف ملعقة صغيرة ريحان جاف، ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة، جبن موزاريلا مقطّع إلى شرائح، 5 طماطم مقطّعة إلى دوائر، قطرات زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور، ملعقتان كبيرتان ريحان جاف.

لكم شخص تكفي وصفة قلوب البيتزا؟

تكفي الوصفة 2 فرد.