طريقة عمل خبز مفلطح بالثوم

طريقة عمل خبز مفلطح بالثوم بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز مفلطح بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.66 كوب 1   دقيق بالخميرة
• 0.5 كوب زبادي
• 0.33 كوب حليب
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 3 ملعقة شاي زعتر طازج (مفروم ناعم)
• 3 ملعقة شاي روزماري طازج (مفروم)
• 1.5 ملعقة شاي باكينج باودر
• 0.25 ملعقة شاي ملح
• دقيق إضافى للتغبير

خطوات التحضير

• 1

  يقلب الدقيق مع الباكينج باودر و الملح و الزبادي و الحليب و الثوم و الزعتر و الروزماري في طبق كبير و يمزج لتشكيل عجينة لينة ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 1 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة  .

• 2

  يقسم العجين 10 أجزاء متساوية و يفرد كل جزء على شكل بيضاوي سُمكه 2 مم  .

• 3

  يسخن طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يدهن كلا الجانبين من الخبز بالزيت و يطهى على دفعات لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و يحمر قليلاً و يقدم  .