الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز الطماطم

طريقة عمل خبز الطماطم

Name: طريقة عمل خبز الطماطم
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 4 أكواب إلا ربع دقيق; 3 كوب دقيق القمح الكامل; ملعقة كبيرة خميرة فورية; 1/4 كوب ماء دافئ; 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة; 1/4 كوب كاتشاب; 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة; 3 ملاعق كبيرة سكر; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف; 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 470 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

12 فرد

طريقة عمل خبز الطماطم خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.25 كوب 4 إلا دقيق
3 كوب دقيق القمح ال (كامل)
ملعقة كبيرة خميرة فورية
0.25 كوب ماء دافئ
2 كوب طماطم مقشرة (مفروم)
0.25 كوب كاتشاب
0.25 كوب جبنة رومي (مبشور)
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تذاب الخميرة مع ملعقة سكر و ماء و تترك حتى يتضاعف حجمها .
2
?أضيفي الطماطم المهروسة و الكاتشب و الجبن و السكر و زيت الزيتون مع الملح والأعشاب إلى خليط الخميرة و قلبي جيداً .
3
أضيفي الدقيق الأبيض و إخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم أضيفي دقيق القمح و إعجني لمدة 10 دقائق .
4
إدهني العجينة بالقليل من الزيت و إتركيها تختمر ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة .
5
رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة المدهون بالزيت و إتركيها تختمر مرة أخرى ثم إخبزي في فرن متوسط الحرارة و مسخن مسبقاً .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز الطماطم؟

يستغرق تحضير خبز الطماطم حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات خبز الطماطم؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 4 أكواب إلا ربع دقيق، 3 كوب دقيق القمح الكامل، ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1/4 كوب ماء دافئ، 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة، 1/4 كوب كاتشاب، 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة، 3 ملاعق كبيرة سكر، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

لكم شخص تكفي وصفة خبز الطماطم؟

تكفي الوصفة 12 فرد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ المصري

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.