الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل خبز الصمون

طريقة عمل خبز الصمون

Name: طريقة عمل خبز الصمون
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 كوب دقيق; 1/2 ملعقة كبيرة خميرة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 بيض; 1 ملعقة كبيرة زيت; 1/4 كوب حليب دافىء; 1/4 كوب ماء; 1/4 كوب زبادي (روب); 4 ملعقة كبيرة دقيق مُذاب كوب ماء للدهن

منذ أسبوع 1349 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل خبز الصمون خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق
0.5 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيض
1 ملعقة كبيرة زيت
0.25 كوب حليب دافىء
0.25 كوب ماء
0.25 كوب زبادي (روب)
4 ملعقة كبيرة دقيق مُذاب كوب ماء للدهن

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُخلط الدقيق مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
2
?يُضاف البيض، الزيت، الحليب والماء، ثم يُضاف الزبادي وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
3
?يُوضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت، يُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
4
?يُقسم العجين إلى 4 أقسام متساوية الحجم.
5
?يُشكل كل قسم على هيئة إسطوانة، يُضغط على الطرفين لتصبح شكلها مُدبب ويُصبح طول الاسطوانة حوالي 10سم ، يُرش صاج بالقليل من الدقيق ثم تُرص اسطوانات العجين على الصاج وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
6
?يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
7
?تُسحب كل اسطوانة من الطرفين ثم تُبطط براحة اليد من المنتصف بحيث يُصبح طولها حوالي 15سم.
8
?يُدهن الصمون بالقليل من خليط الدقيق والماء ثم يُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويرتفع من المنتصف.
9
?يُترك ليبرد قليلاً ثم يُرص في طبق التقديم، يُقدم دافئاً .

هذا كل ما في هذا المنشور! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن طريقة عمل خبز الصمون، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى في المدونة حول هذا الموضوع.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير خبز الصمون؟

يستغرق تحضير خبز الصمون حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات خبز الصمون؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 2 كوب دقيق، 1/2 ملعقة كبيرة خميرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 بيض، 1 ملعقة كبيرة زيت، 1/4 كوب حليب دافىء، 1/4 كوب ماء، 1/4 كوب زبادي (روب)، 4 ملعقة كبيرة دقيق مُذاب كوب ماء للدهن.

لكم شخص تكفي وصفة خبز الصمون؟

تكفي الوصفة 2 فرد.