طريقة عمل خبز البلح و المكسرات بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البلح و المكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب ماء
- 1.5 ملعقة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب دقيق
- 1.5 كوب دقيق طحين الخبز
- 1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 0.5 كوب بلح بدون بذر و (مقطع)
- 0.5 كوب لوز (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
احضري الميكسر الكهربائي ثم اضيفي الدقيق و العسل و الخميرة الجافة النشطة و الملح و طحين الخبز و اللوز و اخفقيهم جيدا.
-
2
اضيفي الماء و اخفقي مرة اخرى حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكيلها.
-
3
و فى اناء قومي برش الدقيق و قومي بلف العجينة على شكل كرة وضعيها على الدقيق ثم غطيها بالإستريتش البلاسيتك و اتركيها تخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ.
-
4
على سطح جاف قومي برش دقيق ، ثم قومي بتقطيع العجينه الى 3 قطع و شكليها الى رول.
-
5
احضري صاج الفرن ثم قومي بدهنه بالزيت ثم قومي بوضع الخبز.
-
6
اضعطي على العجين بحيث يكون نصف سم.
-
7
بواسطة سكين قومي بعمل فتحات و اتركي العجين فى مكان دافئ يخمر لمدة 30 دقيقة ثم رشي عليه رشة دقيق.
-
8
ادخلي صاج الخبز فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
