برياني اللحم لعيد الأضحى بالفيديو ... شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وتعلمي طريقة عمل وصفات برياني لحم الشهية والمميزة وقدميها على سفرة غداء العيد تعلمي أيضاً:  برياني سمك السلمون

المقادير

  • مقادير سلق اللحم
  • ربع كوب سمن
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 1 كيلو (مقطع) لحم الخروف
  • 4 ملاعق كبيرة (حبّ / هيل / ورق غار/ قرفة / قرنفل) بهارات
  • 4 اكواب ماء ساخن
  • مقادير تحضير البرياني
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 4 فصوص (مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة (مبشور) الزنجبيل
  • 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • نصف كوب (مفروم) النعناع
  • نصف كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات برياني
  • ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • 3 اكواب (منقوع ومغسول) أرز بسمتي
  • ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة (منقوع) الزعفران
  • 2 كوب مرق اللحم
  • 2 كوب ماء ساخن

خطوات التحضير