طريقة عمل خبز فوجاس بالزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدقيق والملح والخميرة 370 مل ماء فاتر معاً في طبق عميق و يعجن بالي لتشكيل العجين .

2. 2

   يوضع العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يعجن جيداً حتى يصبح عجين طري مرن .

3. 3

   يوضع العجين في طبق كبير مدهون بقليل من الزيت و يغطى و يترك لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمه .

4. 4

   يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و نخبط على العجين لأسفل بظهر اليد .

5. 5

   يرش سطح العمل بغزارة بخليط من دقيق الذرة و دقيق أبيض و يوضع عليه العجين .

6. 6

   يقسم العجين نصفين ويفرد باليد على شكل بيضاوية ثم نعمل قطع في المنتصف و في كل نصف نعمل قطوع بزاوية.

7. 7

   نوسع بين القطوعات باليد و يوضع كل رغيف في صينية مغطى بورق زبدة وننثر الزيتون على الخبز .

8. 8

   ينثر زيت زيتون على الخبز و يغطى بورق بلاستيك بطريقة فضفاضة و يوضع في مكان دافئ ليرتفع لمدة 30 دقيقة.

9. 9

   يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينفخ و يصبح لونه ذهبي .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .