كفتة الارز المصرية وصفة سهلة وهي خليط من اللحم والارز والشبت والبصل تعجن مع بعض وتشكل أصابع وتقلى بالزيت شهية للغاية يحبها الكبار والصغار .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع كل المكونات السابقة أي اللحم والرز والبصل والشبت والثوم والبهارات أي الملح والفلفل والكمون والكزبرة المجففة في فرامة اللحم .

  • 2

    نطحن المكونات بالفرامة لحوالي مرتين أو ٣ مرات حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة .

  • 3

    ومن ثم نشكل العجينة على هيئة أصابع متساوية ونضعها في صينية .

  • 4

    بعد ان ننهي الكمية نحمي زيت القلي جيداً .

  • 5

    نقلي أصابع الكفتة بالزيت الحار حتى تنضج جيداً ونصفيهم من الزيت .

  • 6

    نقدم كفتة الأرز في طبق التقديم بجانب خضار أو صلصة حمراء وصحة وهنا .