كفتة البرغل من الوصفات اللذيذة والسهلة والتي نستطيع تحضيرها بالمنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة حيث تخلط المكونات مع بعضها ثم تشوى في الفرن وتقدم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في المطحنة نضع كلاً من الثوم والبصل والفليفلة الخضراء ونطحنهم جيداً .

  • 2

    نضيف البرغل وملح وفلفل وسبع بهارات ونطحنها معاً .

  • 3

    بعدها نضيف اللحمة ونطحنهم وأخيراً نضيف البقدونس ونطحنهم حتى نحصل على عجينة ناعمة جداً .

  • 4

    ننقلهم على وعاء ونغطيهم وندخلهم البراد لنصف ساعة .

  • 5

    بعدها نخرجهم ونضعهم في أسياخ خشبية إما أن نشكلهم أصابع طويلة أو قصيرة حسب الرغبة .

  • 6

    ثم نسخن صينية بالفرن بدون زيت فقط على حرارة الفرن ونضع الكفتة فيها ونشغل الفرن من الأعلى والأسفل حتى يتحمروا وينضجوا .

  • 7

    نقدمهم مع لبن وطحينة أو بطاطا مقلية وكاتشاب حسب الرغبة وصحة وهنا .