طريقة عمل كفتة البطاطس والبروكلي
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كفتة البطاطس والبروكلي وصفة شهية ممكن ان تحضر مسبقا وتجمد في الفريزر لاعادة استخدامها في اي وقت ، فهي ليست بحاجة سوى الى قليهاعندما نحتاج لذلك ، ممكن ان نعدها في رمضان كأطباق جانبية، هو طبق سهل التحضير وشهي وسيحبه حتما جميع أفراد العائلة و سنضيف له البروكلي لنتجنب تفكك القطح اثناء القلي ، قدميه مع السلطات والبطاطا المقلية .
المقادير
-
2 قطعة
بروكلي مغسول و الى
(مقطع)
-
2
بطاطا
-
مكعب
مرق الدجاج
-
ملح / فلفل
(حسب الذوق)
-
2
بيضة مخفوقة
-
2 كأس
دقيق
-
ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر
-
2 كأس
بقسماط
-
0.25 كأس
كزبرة خضراء ومغسولة.
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على نار متوسطة نضع البطاطا وماء مغلي والقليل من الملح وتسلق البطاطا لمدة نصف ساعة.
-
2
يذوب مكعب الماجي مع الحليب الدافئ.
-
3
ترفع البطاطا من على النار وتقشر وتقطع وتوضع في طبق وتهرس بهراسة البطاطا ويضاف اليها الزبدة والحليب وتتبل بالملح والفلفل.
-
4
في وعاء اخر تسلق البروكلي حتى تصبح طرية ثم تصفى من الماء وتفرم بواسطة محضرة فرم وسط الى ناعم.
-
5
نضيف البروكلي الى البطاطا ونعجن باليد جيدا حتى يتجانسوا سويا ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونخلط جيدا.
-
6
نبطن صينية كبيرة بورق الزبدة.
-
7
يوضع البيض المخفوق في وعاء ويوضع الدقيق والبيكنغ باودر في وعاء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل ويوضع البقسماط في وعاء ايضا.
-
8
تُكوَّر العجينة الى كرات دائرية ثم تغمس بالدقيق ثم البيض ثم في البقسماط.
-
9
نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها وترص جميعها في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
-
10
توضع في البراد حتى تتماسك لمدة نصف ساعة.
-
11
في هذه الاثناء نحضر وعاء اخر ونملأه بالزيت وعندما يحمى نقوم بقلي الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي .
-
12
تقدم حالا وهي ساخنة مع البطاطا المقلية والسلطات.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات كفتة البطاطس والبروكلي؟
تحتاج إلى 9 مكونات: ٢ بروكلي مغسول ومقطع الى قطع، ٢ بطاطا، مكعب مرق الدجاج، ملح / فلفل حسب الرغبة، ٢ بيضة مخفوقة، ٢ كاس دقيق، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ٢ كاس بقسماط، ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة..
لكم شخص تكفي وصفة كفتة البطاطس والبروكلي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كفتة الارز المشوية
كفتة الارز المشوية يحتل هذا الطبق درجة عالية من قائمة التصنيف للأطباق العالمية، بسبب مذاقه المتوازن والمتناسق، كما ويعتبر طبق كفتة الارز المشوية مشوي صحي لا يعتمد القلي بالزيت .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة الارز المقليه
كفتة الارز المقليه كرات شهية ومقلية وسهلة التحضير للاستمتاع بطعم الأرز بطريقة غير تقليدية مع نكهة الجبنة الدسمة وخليط العجة المكون من الطحين والبيض والبصل والبقدوس .
2026-07-08
طريقة عمل كفتة الارز المصرية
كفتة الارز المصرية وصفة سهلة وهي خليط من اللحم والارز والشبت والبصل تعجن مع بعض وتشكل أصابع وتقلى بالزيت شهية للغاية يحبها الكبار والصغار .
2026-07-08
طريقة عمل كروكيت التونة بالبطاطس
كفتة التونة بالبطاطس عبارة عن عجينة من التونة والبطاطا المسلوقة معجونة مع بعض ومشكلة أصابع مغطاة بطبقة مقلية مقرمشة مذاقها رائع ومغذية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.