طريقة عمل كفتة الارز المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء مناسب نجمع اللحم المفروم والطماطم (بدون عصيرها)، مع مزيج الكمون والكزبرة والبيض وثلثي كمية الثوم، ونخلط جيداً، ثم نشكل من الخليط أصابع صغيرة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

2. 2

   ننقع العدس البني بالماء، ونتركه حتى يصبح طرياً، ثم نصفي الماء ونضعه جانباً ريثما نحضر الأرز .

3. 3

   نسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قِدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، ونضيف البصل مع الملح، ونطبخ مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البصل ذهبياً، ثم نضيف القرفة وكمية الثوم المتبقية، ويطهى لمدة 1 دقيقة .

4. 4

   نضيف الأرز والعدس للمكونات السابقة ليطهى 3 دقائق، ثم نضيف كمية الماء التي تفضلينها لطهي الأرز، ونغطي الطبق حتى ينضج الأرز

5. 5

   ريثما ينضج الأرز، ندهن الكمية المتبقية من زيت الزيتون على أصابع اللحمة، ثم ننقل الأصابع لشواية الطعام على حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً، وفي كثير من الأحيان تأخذ 8 دقائق .

6. 6

   ضعي الأرز في صحن التقديم، وضعي فوقه ملعقة من اللبن الزبادي مع أقراص اللحمة، ورشة من أوراق البقدونس على سطحها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان

صينية اللحم مع البطاطا والباذنجان طبق من المطبخ التركي وهو عبارة عن لحمة نقليها مع البصل والفلفل الملون ثم نقلي شرائح باذنجان ونلف اللحم فيها بعد وضع طبقة من البطاطا والبندورة وهو طبق مميز يقدم على الغداء كوجبة رئيسية وله نكهة لذيذة وشكل رائع فاتح للشهية .

2023-10-17

طريقة عمل كفتة الارز اليونانية

كفتة الارز و السبانخ من الأطباق اليونانية الشهية التي يتم تحميصها بزيت الزيتون مع نكهة الثوم والفيتا في داخلها، وتقدم عادة مع السلطة واللبن أو كمقبلات مع أطباق الدجاج المشوية .

2023-10-17

طريقة عمل فتة الحمص باللحمة

فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .

2023-10-17

طريقة عمل الكفتة المصرية المشوية

الكفتة المصرية المشوية من اشهر وصفات المطبخ المصري الذي يشتهر بمأكولاته اللذيذة خاصة اللحوم والكفتة سواء كانت مشوية أو محمرة في الزيت، ووصفةالكفتة المصرية وصفة غنية بالنكهات المختلفة وسريعة التحضير.