طريقة عمل كفتاجي تونسي بالصور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اهرسي الثوم، والكراوية، ورشة من الملح، بالهاون، ثم اطحنيهم في وعاء.

2. 2

   سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، حركيهم وضعي الفليفلة الحمراء، استمري بالتحريك لــ 5 دقائق، حتى تصبح الفليفلة طرية.

3. 3

   أخرجي الخليط من المقلاة، واتركيه جانباً، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت الى المقلاة وسخني الفليفلة الخضراء الحارة والبندورة لــ5 دقائق، ثم أضيفي مزيجهما الى مزيج الفليفلة الحمراء، ضعي الثوم والكراوية وحركيهم، ثم اسكبي مزيج الخضار في عدة أطباق، أو طبق كبير.

4. 4

   سخني بقية الزيت في المقلاة، اقلي البيض بالشكل المناسب لحوالي 2 -3 دقيقة في حال رغبت ألا يكون الصفار ناضجا جدا، ولمدة 4 -5 دقائق في حال رغبت في نضوجه كاملا، ثم ضعي البيض المقلي فوق اةمزيج الخضار، ورشيه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل العجة بالمرقاز التونسية الاصلية

العجة بالمرقاز هو طبق تونسي لذيذ عبارة عن مرقاز وهو نوع من أنواع السجق وغالباً يستعمل الحار منه في هذا الطبق بالإضافة إلى مجموعة من التوابل التونسية والبندورة والفلفل الأخضر المفروم والبصل والبيض وغيرها من المكونات لنحصل على طبق مغذي وشهي للأطفال والكبار .

2023-10-17

كوسكوس بالسمك تونسي طريقة عمل

كوسكوس بالسمك وصفة من المطبخ التونسي تناسب جميع الأذواق وستعجبك حتماً فهي صحية وتحتوي على الخضار الطازجة كالجزر والبطاطا والبندورة والفليفلة، و يطبخ كوسكوس بالسمك بالمرقة مع شرائح السمك ومضافةً لها المنكهات الرائعة والمتنوعة، وبجانبها الكسكس. عليكِ الآن تجريبها فهي سهلة التحضير.

2023-10-17

طريقة عمل نواصر تونسية باللحم

نواصر تونسية باللحم أكلة تقليدية تعود جذورها الى مدينة تنجة في ولاية بنزرت وهي عبارة عن عجين مقطع مربعات مجفف مع لحم وجزر وبطاطا وحمص وصفة شهية وغنية بالمكونات ومغذية .

2023-10-17

طريقة عمل فريكاسي تونسي

فريكاسي تونسي وصفة عبارة عن عجينة هشة على شكل بيضوي ومقلية ومن ثم محشية بأي نوع حشوة نفضلها لنحصل على شطائر ستطلبها العائلة دائماً فهي لذيذة وبكل الأوقات .