كفتة داوود باشا بالبسلة
المقادير
للكفتة :
- 900 جرام لحمة مفرومة
- 100 جرام لية ضانى
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- نصف كيلو بسلة
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
- 1 ثمرة طماطم مكعبات
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- 1 حزمة بقدونس مفرومة
خطوات التحضير
-
1
إخلطى اللحمة المفرومة مع اللية الضانى والبقدونس والبصل المفروم
-
2
كورى خليط اللحمة المفرومة ورصيه فى طاجن وأدخليه الفرن حتى قرب النضج
-
3
للصوص : شوحى البصل فى الزيت على النار
-
4
أضيفى الثوم المفروم والبسلة وقلبى
-
5
أضيفى مكعبات الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر الطازج المفروم
-
6
إتركى الخليط على النار حتى الغليان
-
7
أضيفى كور اللحمة فى الصوص وقلبى وقدميها
-
8
زينى الكفتة بالبقدونس
