طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبسلة

كفتة داوود باشا بالبسلة

المقادير

للكفتة :

• 900 جم لحمة (مفروم)
• 100 جم لية ضانى
• 2 بصلة متوسطة (مفروم)
• 0.5 كيلو بسلة
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 2 كوب عصير طماطم
• 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
• 1 مكعب ثمرة طماطم
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (طازج)
• 1 حزمة بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  إخلطى اللحمة المفرومة مع اللية الضانى والبقدونس والبصل المفروم

• 2

  كورى خليط اللحمة المفرومة ورصيه فى طاجن وأدخليه الفرن حتى قرب النضج

• 3

  للصوص : شوحى البصل فى الزيت على النار

• 4

  أضيفى الثوم المفروم والبسلة وقلبى

• 5

  أضيفى مكعبات الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر الطازج المفروم

• 6

  إتركى الخليط على النار حتى الغليان

• 7

  أضيفى كور اللحمة فى الصوص وقلبى وقدميها

• 8

  زينى الكفتة بالبقدونس