كفتة داوود باشا بالبسلة

المقادير

للكفتة :

  • 900 جرام لحمة مفرومة
  • 100 جرام لية ضانى
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • نصف كيلو بسلة
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • 1 ثمرة طماطم مكعبات
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 1 حزمة بقدونس مفرومة

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى اللحمة المفرومة مع اللية الضانى والبقدونس والبصل المفروم

  • 2

    كورى خليط اللحمة المفرومة ورصيه فى طاجن وأدخليه الفرن حتى قرب النضج

  • 3

    للصوص : شوحى البصل فى الزيت على النار

  • 4

    أضيفى الثوم المفروم والبسلة وقلبى

  • 5

    أضيفى مكعبات الطماطم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر الطازج المفروم

  • 6

    إتركى الخليط على النار حتى الغليان

  • 7

    أضيفى كور اللحمة فى الصوص وقلبى وقدميها

  • 8

    زينى الكفتة بالبقدونس