كرات اللحمة على الطريقة الإيطالية
المقادير
- 500 جم لحم (مفروم)
- 3 بصلة (مفروم)
- 21966654075 ملعقة كبيرة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 400 جم طماطم لحم
- زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 600 مل صوص طماطم
- ملعقة كبيرة سكر بنى
- ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
- 500 جم لحمة (مفروم)
- بقسماط
- ملعقة كبيرة شمر حب
- ملعقة كبيرة أوريجانو جاف
- بيضة
- 250 جم جبنة موتزاريلا
- 100 جم جبنة ماسكاربونى
- زعتر (طازج)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل مع الثوم المفروم فى الزيت على النار
-
2
أضيفى صوص الطماطم والطماطم المفرومة والخل والسكر البنى
-
3
أضيفى الزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود
-
4
إتركى الخليط حتى يتسبك ويثقل القوام
-
5
أخلطى االبصل المشوح قليلاَ فى الزيت مع اللحمة المفرومة
-
6
أضيفى البقسماط والشمر والزعتر الجاف والشمر والملح والفلفل الأسود والبيض
-
7
شكلى الخليط لكرات ثم شوحى كرات اللحمة فى الزيت على النار ثم رصيها فى بايركس
-
8
أضيفى خليط الطماطم على الوجة
-
9
رشى على الوجة الجبنة وأدخلى كرات اللحمة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كرات اللحم بالطريقة الإيطالية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
