طريقة عمل كفتة علي البخار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الكفتة : نضع شرائح البصل وفصوص الثوم والكزبرة والشبت في الكبة ونقوم بفرم الخليط بشكل جيد

2. 2

   نضيف اللحم المفروم لخليط في الكبة ،ونضيف أيضًا البقسماط والأعشاب والبهارات والملح والفلفل الأسود ونستمر في الفرم حتى تختلط كل المكونات وتتكون عجينة ومتماسكة

3. 3

   نقوم بتشكيل الكفتة على شكل أصابع

4. 4

   نحضر حلة البخار و نملأها بالماء ونتركها على نار متوسطة حتى يغلي الماء

5. 5

   نضع أصابع الكفتة على مصفاة حلة البخار ونغطيها ،ونتركها حتى تنضج

6. 6

   تحضير الأرز : نحضر وعاء نضع فيه الزيت ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف الأرز المغسول ونقلبه قليلًا في الزيت  ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونغطي الأرز بالماء الساخن ،ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونترك الأرز حتى ينضج

7. 7

   تحضير الصلصة :في وعاء جديد نضيف الزيت ،ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن

8. 8

   نضيف البصل والثوم المفروم ونقلبه في الزيت حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي

9. 9

   نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم مع الملح والفلفل الاسود ،نخفض النار لنار هادئة ونترك الخليط حتى يتسبك وتتكون الصلصة

10. 10

    نضع الأرز في أطباق التقديم ونسكب على الوجه الصلصة ونقدم الكفتة بجانب الأرز

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة