طريقة عمل كفتة علي البخار
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل كفتة علي البخار خطوة بخطوة بـ30 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم
(مفروم)
-
0.5 جم
حبة بصل كبيرة الح
(مقطع شرائح)
-
2 فص
ثوم
-
1 ملعقة صغيرة
اعشاب
(ملعقة شاي)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات
(ملعقة شاي)
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(ملعقة طعام)
-
2 ملعقة كبيرة
شبت
(ملعقة طعام)
-
0.25 كوب
بقسماط
(مطحون)
-
رشّة
ملح
-
رشّة
فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم
(ملعقة طعام)
-
1 ملعقة كبيرة
بصل مفروم
(ملعقة طعام)
-
3 حبة
طماطم
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
(ملعقة طعام)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
(ملعقة طعام)
-
رشّة
ملح
-
رشّة
فلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
(ملعقة طعام)
-
رشّة
ملح
-
رشّة
فلفل أسود
-
2 كوب
أرز أبيض مغسول
-
2 كوب
ماء ساخن
- مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة مشوية
-
من الممكن فرم كل المكونات مع اللحم من البداية سيكون أسهل وأسرع في تشكيلها
-
البقسماط يساعد على تماسك الكفتة
-
يجب عند إضافة الأرز أن يكون مصفى بشكل جيد
-
60
تناول الكفتة على البخار يمد الجسم ب % من احتياجاته من البروتينات
-
الكفتة على البخار تساعد على تقوية الجهاز المناعي
-
الكفتة على البخار تساعد على تقوية الأعصاب
-
248
الوجبة التي تكفي فرد واحد من الكفتة على البخار تحتوي على سعر حراري
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تحضير الكفتة : نضع شرائح البصل وفصوص الثوم والكزبرة والشبت في الكبة ونقوم بفرم الخليط بشكل جيد
-
2
نضيف اللحم المفروم لخليط في الكبة ،ونضيف أيضًا البقسماط والأعشاب والبهارات والملح والفلفل الأسود ونستمر في الفرم حتى تختلط كل المكونات وتتكون عجينة ومتماسكة
-
3
نقوم بتشكيل الكفتة على شكل أصابع
-
4
نحضر حلة البخار و نملأها بالماء ونتركها على نار متوسطة حتى يغلي الماء
-
5
نضع أصابع الكفتة على مصفاة حلة البخار ونغطيها ،ونتركها حتى تنضج
-
6
تحضير الأرز : نحضر وعاء نضع فيه الزيت ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف الأرز المغسول ونقلبه قليلًا في الزيت ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونغطي الأرز بالماء الساخن ،ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونترك الأرز حتى ينضج
-
7
تحضير الصلصة :في وعاء جديد نضيف الزيت ،ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
-
8
نضيف البصل والثوم المفروم ونقلبه في الزيت حتى يتشوح ويصبح لونه ذهبي
-
9
نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم مع الملح والفلفل الاسود ،نخفض النار لنار هادئة ونترك الخليط حتى يتسبك وتتكون الصلصة
-
10
نضع الأرز في أطباق التقديم ونسكب على الوجه الصلصة ونقدم الكفتة بجانب الأرز
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة علي البخار؟
يستغرق تحضير كفتة علي البخار حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات كفتة علي البخار؟
تحتاج إلى 30 مكونات: 1 كيلو لحم مفروم، نصف حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح، 2 فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) اعشاب، 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) كزبرة خضراء، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) شبت، ربع كوب بقسماط مطحون، رشة ملح، رشة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بصل مفروم، 3 حبات طماطم مبشورة، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت، رشة ملح، رشة فلفل أسود، 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت، رشة ملح، رشة فلفل أسود، 2 كوب أرز أبيض مغسول، 2 كوب ماء ساخن، وصفة مشابهة : طريقة عمل كفتة مشوية، من الممكن فرم كل المكونات مع اللحم من البداية سيكون أسهل وأسرع في تشكيلها، البقسماط يساعد على تماسك الكفتة، يجب عند إضافة الأرز أن يكون مصفى بشكل جيد، تناول الكفتة على البخار يمد الجسم ب 60 % من احتياجاته من البروتينات، الكفتة على البخار تساعد على تقوية الجهاز المناعي، الكفتة على البخار تساعد على تقوية الأعصاب، الوجبة التي تكفي فرد واحد من الكفتة على البخار تحتوي على 248 سعر حراري.
لكم شخص تكفي وصفة كفتة علي البخار؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.