طريقة عمل كباب بياندي تركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نتبل اللحم المقطع بالملح والفلفل ونحمي الزيت في مقلاة ونضيف اللحم ثم البصل ونحرك جيداً ثم نضيف الثوم والفلفل المقطع ومعجون الطماطم والفلفل والمرق ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .

2. 2

   نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم .

3. 3

   نشوي الباذنجان على رأس الغاز ثم نتركه يبرد ونقشره ثم نهرسه بالشوكة .

4. 4

   نذوب الزبدة في وعاء ثم ننخل فوقها الطحين ونحرك قليلاً ثم نضيف الحليب البارد ونحرك حتى يصبح المزيج سميكاً، وبعدها نضيف الباذنجان المهروس وجوزة الطيب وبرش الجبنة وملح وفلفل ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .

5. 5

   نضع الباذنجان المهروس في طبق وفوقه صلصة اللحم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج سوري بالخضار

بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي..طبق لذيذ وشهي وسهل التحضير نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره ، فهو مزيج رائع يجمع خضروات الصيف الرائعة من الباذنجان الطازج المشوي في الفرن

2023-10-17

متبل الباذنجان بالزبادي

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل الباذنجان بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل المانتي التركي بالبطاطس

من المعروف أن المانتي أكلة تركية وهي تحضر بالعجين إلا أن هذه الوصفة هي تغيير عن المانتي بالعجين حيث يتم استخدام البطاطس بالإضافة إلى البقدونس واللبن والثوم ومعجون الطماطم ويمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة رئيسية على العشاء وهي لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتاج فرن أو وقت طويل في الطهي .