طريقة عمل كعك بالعجوة واليانسون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء عميق نضع السمنة والطحين ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة .

2. 2

   في وعاء آخر نخلط الماء والحليب والمحلب وحبة البركة واليانسون ونخلطهم مع بعضهم البعض .

3. 3

   نضيف السكر إلى الخليط السابق ونحركه معه حتى يذوب تماماً .

4. 4

   نضيف الخليط السابق إلى العجينة وندعك جيداً .

5. 5

   نبدأ بتحضير الحشوة حيث نضيف القليل من الزيت إلى العجوة المطحونة وندعكها لتصبح طرية وتساعدنا أثناء الحشو .

6. 6

   نشكل من العجينة ومن العجوة كرات حيث نفرد كرة العجين براحة اليد ونضع فيها كرة العجوة .

7. 7

   نشكل كل كرة بشكل طولي ونغلق نهايتها ثم نضعها في السمسم حسب الرغبة حتى انتهاء الكمية .

8. 8

   نرتب قطع الكعك الناتجة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي المطلوب .

9. 9

   نترك الكعك حتى يبرد ويصبح جاهزاً للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني

كعك الأساور الفلسطيني هو مثل معمول العجوة المعروف بالنسبة للجميع إلا أنه يتميز بشكله الدائري وعجينته المكونة من نكهات مميزة من السمسم والشمر واليانسون والتي تُعجن مع الطحين والسمنة والزيت والخميرة ويوضع فيها معجون التمر المنكه بالشمر واليانسون والقرفة، وهذا الكعك التقليدي في الأعياد والمناسبات ولكنه لذيذ جداً ويمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان وها هي الطريقة الأصلية لتحضيره .

2023-10-17

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم

كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.

2023-10-17

طريقة عمل الكعك التركي المالح

الكعك المالح كعك طيب المذاق وسريع التحضير ومفيد جداً كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين .

2023-10-17

طريقة عمل الكليجة الفلسطينية

الكليجة الفلسطينية من الحلويات التراثية تصنع في الأعياد والأفراح وهي عبارة عن عجينة بنكهة اليانسون ملفوفة رولات محشوة تمر ومقطعة ومشوية بالفرن شهية للغاية .