طريقة عمل الكعك التركي المالح
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكعك المالح كعك طيب المذاق وسريع التحضير ومفيد جداً كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق نضع الزيت والزبدة .
-
2
نضيف الخل والبيكنغ باودر ونمزج الخليط جيداً .
-
3
نضيف الملح والسكر وبياض البيضة ونحرك المكونات .
-
4
نمزج المحلب مع الطحين ونحرك جيداً ثم نضيفه بالتدريج للخليط حتى يصبح قوامه كالعجين .
-
5
نعجن السمسم وحبة البركة مع الخليط .
-
6
نشكل العجين قطعاً صغيرة وبأشكال مختلفة حسب الرغبة .
-
7
نذيب النسكافيه بملعقة ماء ونضيفه لصفار البيض وندهن وجه قطع الكعك لتبقى لامعة .
-
8
ندخل الكعك إلى الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقائق على الأقل .
-
9
نخرجه من الفرن ويقدم مع الشاي .
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع الكعك التركي المالح. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي وأن تحاول صنع هذه الكعك بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورهم في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكعك التركي المالح؟
يستغرق تحضير الكعك التركي المالح حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكعك التركي المالح؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 كأس زيت، 1 إصبع زبدة (100غ)، 2 ملعقة صغيرة خل، 1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة سكر، 1 بيضة، 1 ملعقة صغيرة محلب، 1 ملعقة صغيرة نسكافيه، 3 كأس طحين، حبة بركة وسمسم حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة الكعك التركي المالح؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني
كعك الأساور الفلسطيني هو مثل معمول العجوة المعروف بالنسبة للجميع إلا أنه يتميز بشكله الدائري وعجينته المكونة من نكهات مميزة من السمسم والشمر واليانسون والتي تُعجن مع الطحين والسمنة والزيت والخميرة ويوضع فيها معجون التمر المنكه بالشمر واليانسون والقرفة، وهذا الكعك التقليدي في الأعياد والمناسبات ولكنه لذيذ جداً ويمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان وها هي الطريقة الأصلية لتحضيره .
2026-07-08
طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم
كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.
2026-07-08
طريقة عمل كعك مالح سوري بالسميد
كعك مالح بالسميد من اشهى انواع المعجنات المالحة ، وهي وصفة مناسبة جدا للفطورخاصة بوجود السميد كمكون رئيسي يمنحها قوامها المقرمش ونكهتها المميزة .
2026-07-08
طريقة عمل كعك مالح بزيت الزيتون
كعك مالح بزيت الزيتون، من أقراص الكعك التي يتم تحضيرها بزيت الزيتون الحلو كقطع مالحة للفطور مع نكهة السمسم واليانسون، في عجينتها التي تشبه الخبز في سماكتها نتيجة استخدام الخميرة الفورية .
2026-07-08
طريقة عمل كعك بالعجوة واليانسون
كعك بالعجوة كعك لذيذ ومغذي فهو عبارة عن عجينة محشوة بالعجوة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي بدورها تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، لذلك يمكن تقديم الكعك كبديل عن طعام الفطور مع الشاي والقهوة فهو كفيل بإعطاء الطاقة اللازمة لمتابعة نهار مليء بالعمل .
2026-07-08
كعك بالحليب صحي وسريع
كعك بالحليب اشتهرت به سورية وهو عادة يقدم مع الشاي الساخن او الحليب الساخن طعمه الشهي والمميز عن باقي انواع الكعك انه يعجن بالحليب ليعطيه مذاق رائع لا يقاوم .مايميز الكعك بشكل عام انه صالح لفترة أطول من باقي انواع المعجنات.
2026-07-08
طريقة عمل الكعك السوري بالسمسم
الكعك السوري بالسمسم وهو من الذ انواع الحلويات المشهورة في سورية فهو يقدم عادة مع كوب الشاي ويتميز الكعك السوري بطعمه الرائع ومذاقه المقرمش الهش وسنقدم لكم اليوم الذ وصفة لعمل الكعك السوري واليكم المقادير
2026-07-08
طريقة عمل الكليجة الفلسطينية
الكليجة الفلسطينية من الحلويات التراثية تصنع في الأعياد والأفراح وهي عبارة عن عجينة بنكهة اليانسون ملفوفة رولات محشوة تمر ومقطعة ومشوية بالفرن شهية للغاية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.