طريقة عمل كعك بالعجوة واليانسون
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كعك بالعجوة كعك لذيذ ومغذي فهو عبارة عن عجينة محشوة بالعجوة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي بدورها تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، لذلك يمكن تقديم الكعك كبديل عن طعام الفطور مع الشاي والقهوة فهو كفيل بإعطاء الطاقة اللازمة لمتابعة نهار مليء بالعمل .
المقادير
-
0.5 كيلو
عجوة
-
0.5 كيلو
طحين
-
0.25 كيلو
سمنة
-
1 كأس
سكر
-
1 كأس
ماء
-
1 ملعقة صغيرة
يانسون
-
1 ملعقة صغيرة
محلب
-
1 ملعقة صغيرة
حبة البركة
-
2 ملعقة طعام
سمسم
-
1 ملعقة طعام
حليب بودرة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء عميق نضع السمنة والطحين ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
2
في وعاء آخر نخلط الماء والحليب والمحلب وحبة البركة واليانسون ونخلطهم مع بعضهم البعض .
-
3
نضيف السكر إلى الخليط السابق ونحركه معه حتى يذوب تماماً .
-
4
نضيف الخليط السابق إلى العجينة وندعك جيداً .
-
5
نبدأ بتحضير الحشوة حيث نضيف القليل من الزيت إلى العجوة المطحونة وندعكها لتصبح طرية وتساعدنا أثناء الحشو .
-
6
نشكل من العجينة ومن العجوة كرات حيث نفرد كرة العجين براحة اليد ونضع فيها كرة العجوة .
-
7
نشكل كل كرة بشكل طولي ونغلق نهايتها ثم نضعها في السمسم حسب الرغبة حتى انتهاء الكمية .
-
8
نرتب قطع الكعك الناتجة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي المطلوب .
-
9
نترك الكعك حتى يبرد ويصبح جاهزاً للتقديم .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عمل طريقة عمل الكيك بالعجوة واليانسون. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كعك بالعجوة واليانسون؟
يستغرق تحضير كعك بالعجوة واليانسون حوالي 50 دقيقة (30 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كعك بالعجوة واليانسون؟
تحتاج إلى 10 مكونات: ½ كغ عجوة، ½ كغ طحين، ¼ كغ سمنة، 1 كأس سكر، 1 كأس ماء، 1 ملعقة صغيرة يانسون، 1 ملعقة صغيرة محلب، 1 ملعقة صغيرة حبة البركة، 2 ملعقة طعام سمسم، 1 ملعقة طعام حليب بودرة.
لكم شخص تكفي وصفة كعك بالعجوة واليانسون؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني
كعك الأساور الفلسطيني هو مثل معمول العجوة المعروف بالنسبة للجميع إلا أنه يتميز بشكله الدائري وعجينته المكونة من نكهات مميزة من السمسم والشمر واليانسون والتي تُعجن مع الطحين والسمنة والزيت والخميرة ويوضع فيها معجون التمر المنكه بالشمر واليانسون والقرفة، وهذا الكعك التقليدي في الأعياد والمناسبات ولكنه لذيذ جداً ويمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان وها هي الطريقة الأصلية لتحضيره .
2026-07-08
طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم
كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.
2026-07-08
طريقة عمل الكعك التركي المالح
الكعك المالح كعك طيب المذاق وسريع التحضير ومفيد جداً كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين .
2026-07-08
كعك بالحليب صحي وسريع
كعك بالحليب اشتهرت به سورية وهو عادة يقدم مع الشاي الساخن او الحليب الساخن طعمه الشهي والمميز عن باقي انواع الكعك انه يعجن بالحليب ليعطيه مذاق رائع لا يقاوم .مايميز الكعك بشكل عام انه صالح لفترة أطول من باقي انواع المعجنات.
2026-07-08
طريقة عمل معجنات بالسمسم
معجنات بالسمسم وحبة البركة شرائح متعددة الاستخدامات بالتغميس بالصلصة أو الشكولاته أو التكسير على السلطة والكيك، كطعم مميز وفريد للأطباق التي تحضرينها، ويتم تحضيرها برول المعجنات حتى تصبح بسماكة الورق، ونخبزها بالفرن حتى تغدو مقرمشة وجاهزة للتقديم .
2026-07-08
طريقة عمل الكليجة الفلسطينية
الكليجة الفلسطينية من الحلويات التراثية تصنع في الأعياد والأفراح وهي عبارة عن عجينة بنكهة اليانسون ملفوفة رولات محشوة تمر ومقطعة ومشوية بالفرن شهية للغاية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.