سلطة البطاطس على الطريقة الالمانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي البطاطا في قدر متوسط، غطيها بكمية كافية من الماء بحيث يعلو بمقدار 5 سم عن سطح البطاطا، أضيفي الملح للماء واغليه على نار متوسطة -عالية.

2. 2

   استمري بطهي البطاطا حتى تصبح طرية، عندما تغرز فيها الشوكة، لنحو 15 -20 دقيقة، صفّيهم وشرحيهم لدوائر بقياس ¼ انش ( حوالي 0.62 من السم)

3. 3

   اطهي اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة -عالية، عندما يصبح هشاً، ضعيه على طبق مفروش بمناديل ورقية ثم فتتي اللحم لقطع أصغر، واحتفظي بربع كوب من الدهن في الوعاء.

4. 4

   اخفضي النار الى متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً ويبدأ لونه بالاحمرار، لنحو 4 -5 دقيقة.

5. 5

   اخلطي الخل، السكر، الخردل، والملح، حركي المزيج حتى يثخن، أضيفي شرائح البطاطا وحركيها لتتغطى بالمزيج، ضعي فوقهم اللحم المفتت، وزينيهم بالثوم الأخضر، وقدمي السلطة ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البريتزل بالزعتر

البريتزل بالزعتر من الأنواع المتميزة للمعجنات التي ترتكز شهرتها في ألمانياوالولايات المتحدة، وتأخذ أصنافها الصغيرة شكل العقدة الملفوفة على بعضها، وأصبح البريتزل بالزعتر اليوم بشكل رغيف خبز منتفخ ومالح، ومختلف بطعمته الشهية عن باقي أنواع الخبز الأخرى

2023-10-17

طريقة عمل الكيكة الالمانية او كيكة الستروسل

الكيكة الالمانية أو الستروسل من الكلمات الألمانية الدالة على شيء مفتت أو مبُعثر، وتتكون من الطحين والزبدة والسكر، ويتم عادة تضمينها بالنكهات والفواكة وقد تم إعداد الستروسل او الكيكة الالمانية بهذه الوصفة كطبقة مقرمشة فوق فوق كيك التوت البري الاسفنجي .

2023-10-17

طريقة عمل بريتزل الماني مالح

بريتزل الماني البافاري خبز على الطريقة الألمانية يتميز بطعمه المالح، لذلك هو جيد للتغميس بالمصلصة أو كوب الشاي الساخن ، ويقدم عادة على الفطور ، ويعتبر بريتزل الماني من الاكلات المانية الشهيرة التي اتقنها اللاجئون السوريون في المانيا .

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت الالمانى

البسكويت الالمانى ، سنيكر دودل هي من أصناف الكعك المحلى الألمانية، وهي تشبه أصناف الكوكيزالمحضرة حول العالم، لكن مع اختلاف بسيط يتمثل في إضافة كريم الترتار الذي يحفظ الهواء بالعجين لتحقيق الهشاشة في البسكويت الالمانى ، وقد تم استعمال بديله بهذه الوصفة مع عصيرالليمون .