طريقة عمل الكليجة الفلسطينية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الكليجة الفلسطينية من الحلويات التراثية تصنع في الأعياد والأفراح وهي عبارة عن عجينة بنكهة اليانسون ملفوفة رولات محشوة تمر ومقطعة ومشوية بالفرن شهية للغاية .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط كلاً من الطحين والسميد ونضيف لهم الزيت ونفركهم (عملية البس) ثم نضيف لهم نصف ملعقة ملح ويانسون مطحون ونخلط .
-
2
نذوب الخميرة بكوب ماء دافئ لتتفاعل ثم نضيفها للخليط ونضيف السكر والسمسم وحبة البركة نعجنها جيداً ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعتين .
-
3
في هذه الأثناء نضع التمر ونعجنه مع ملعقة ونصف سمنة وهيل وقرفة .
-
4
بعد أن تتخمر العجينة نقطعها أربع اقسام كل قسم نفرده على شكل مستطيل ونفرد التمر بنفس القياس نضع طبقة التمر فوق طبقة العجين ونلفهم رول .
-
5
نقطعه ونكمل بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على درجة١٨٠ حتى يكسبوا اللون الذهبي .
-
6
نتركهم ليبردوا ونقدمهم في طبق التقديم بجانب كوب شاي ساخن وصحة وهنا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكليجة الفلسطينية؟
يستغرق تحضير الكليجة الفلسطينية حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الكليجة الفلسطينية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: كوبين طحين، كوبين سميد، كوب زيت، نصف ملعقة ملح، ملعقة خميرة، يانسون مطحون، هيل ناعم، قرفة ناعمة، نصف كوب سكر، كوب ماء دافئ، سمسم وحبة بركة، تمر مطحون، ملعقة ونصف سمنة.
لكم شخص تكفي وصفة الكليجة الفلسطينية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني
كعك الأساور الفلسطيني هو مثل معمول العجوة المعروف بالنسبة للجميع إلا أنه يتميز بشكله الدائري وعجينته المكونة من نكهات مميزة من السمسم والشمر واليانسون والتي تُعجن مع الطحين والسمنة والزيت والخميرة ويوضع فيها معجون التمر المنكه بالشمر واليانسون والقرفة، وهذا الكعك التقليدي في الأعياد والمناسبات ولكنه لذيذ جداً ويمكن تحضيره في أي وقت وأي مكان وها هي الطريقة الأصلية لتحضيره .
2026-07-08
طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم
كعك العيد المصري الناعم ، يعتبر الكعك من أهم مظاهر الاحتفال بالعيد، ويتم شراؤه جاهزًا من محلات الحلويات والمخبوزات او يتم إعداده في المنزل وهذا سيوفرعليكِ عناء الذهاب إلى المحلات ودفع أموالٍ باهظة .واليوم نشارككِ بطريقة عملالكعك بعين الجمل في المنزل.
2026-07-08
طريقة عمل كعك باليانسون والسمسم
كعك باليانسون والسمسم لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها في جميع المناسبات والأعياد وحتى في الأيام العادية يمكن أن تصنعوها لضيوفكم أو أفراد العائلة مع كوب من الشاي في الصباح أو المساء وطريقة عملها سهلة وبسيطة حيت تعجن العجينة وتشكل حسب الذوق وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل الكعك التركي المالح
الكعك المالح كعك طيب المذاق وسريع التحضير ومفيد جداً كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين .
2026-07-08
كعك العيد
حتى تتميزي بتقديم ضيافة فاخرة من حلويات عيد الفطر، تتبعي طريقة عمل كعك العيد، ، واستمتعي مع ضيوفك وعائلتك بأطيب الحلويات العربية المميزة
2026-07-08
طريقة عمل كعك بالعجوة واليانسون
كعك بالعجوة كعك لذيذ ومغذي فهو عبارة عن عجينة محشوة بالعجوة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتي بدورها تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في الوقاية من فقر الدم وتقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، لذلك يمكن تقديم الكعك كبديل عن طعام الفطور مع الشاي والقهوة فهو كفيل بإعطاء الطاقة اللازمة لمتابعة نهار مليء بالعمل .
2026-07-08
طريقة عمل كعك العيد للدايت
استمتعي بالعيد وتناولي الكحك ولاتخش أي زيادة بوزنك، كل ماعليك هو إتباع هذه الوصفة لتحضير كحك العيد. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: بسكويت القمح للدايت
2026-07-08
كعك العيد المصري
كعك العيد المصري .. من حلويات عيد الفطر المحببة والمرغوبة للجميع، تعلمي الطريقة الأصلية لتحضيره في البيت، وقدميه مزيناً برشة من السكر البودرة لطعم أغنى وأطيب تعلمي أيضاً: كعك العيد على الطريقة المصرية بعدة حشوات
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.