طريقة عمل كعك مالح بزيت الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع زيت الزيتون مع قشر البرتقال، ونسخن قليلاً على نار خفيفة، لبضع ثواني ثم نترك الخليط ليبرد، ثم نضع الزيت في خلاط المعجنات مع الماء والخميرة، ونحرك جيداً

2. 2

   في وعاء منفصل نجمع الطحين والملح واليانسون وبذور السمسم والسكر، ثم نضيف المكونات لخلاط المعجنات مع خليط الزيت ونخلط حتى تمام الدمج

3. 3

   نغطي العجينة ونضعها جانباً حتى يتضاعف حجمها، ثم ننقلها لسطح مرشوش بالطحين ونعجن قليلاً ثم نقسمها لكرات صغيرة

4. 4

   نضغط كل كرة بين راحتي اليدين لتشكيل قرص دائري، ثم ننقل القطع لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبد

5. 5

   نضغط بشوكة الطعام على سطح الأقراص لعمل نقاط صغيرة على كامل المساحة، ثم ننقلها للفرن

6. 6

   نحمص الكعك على درجة 390 فهرنهايت، مدة 10-12 دقيقة حتى يغدو بلون ذهبي فاتح

7. 7

   نتركها لتبرد تماماً ثم نرش عليها السكر أو الملح حسب الرغبة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكعك التركي المالح

الكعك المالح كعك طيب المذاق وسريع التحضير ومفيد جداً كونه يعجن مع حبة البركة التي تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والحد من اضطرابات المعدة، إضافة إلى السمسم الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب والشرايين .

2023-10-17

طريقة عمل كعك مالح سوري بالسميد

كعك مالح بالسميد من اشهى انواع المعجنات المالحة ، وهي وصفة مناسبة جدا للفطورخاصة بوجود السميد كمكون رئيسي يمنحها قوامها المقرمش ونكهتها المميزة .