طريقة عمل حساء القرنبيط مع فتات البريوش بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء القرنبيط مع فتات البريوش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الزبدة في إناء كبير على حرارة متوسطة ويطهى فيها البصل حتى يلين ويصبح شفاف ثم يضاف القرنبيط ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف المرقة والحليب ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويطهى لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج القرنبيط ثم يبرد قليلاً .

  • 2

    ثم يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم نعيده إلى الإناء مع الكريمة ويسخن ويتبل بالملح والفلفل الأبيض.

  • 3

    في هذه الأثناء يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويهرس البريوش والثوم في محضر الطعام لتشكيل فتات ثم يفرد على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .