طريقة عمل حساء الكافيار الصينى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الكافيار الصينى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بنقع الفطر الصيني في الماء الساخن لمدة نصف ساعة ثم قومي بتصفيته و فرمه .

  • 2

    قومي بنقع الشعرية الصينية في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ثم تقطع لشرائح صغيرة .

  • 3

    قومي بتسخين مرق الدجاج إلى أن يغلي ثم أضيفي إليه الفطر و المكرونة و الدجاج المفروم و الكافيار و الزنجبيل و إتركى الخليط على نار هادئة .

  • 4

    يمزج النشا مع الماء للحصول على مزيج متجانس ثم يضاف إلى الحساء .

  • 5

    تخفق البيضة جيداً ثم تضاف كذلك للحساء يتم رفع الحساء من على النار ثم تضاف ملعقة صلصة الطماطم و صلصة الصويا و الخل و البصل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود ثم توضع مجدداً على النار إلى أن تغلي جيداً و يتم تناولها ساخنة .