حمص مطبوخ بالخضار
المقادير
- حمص (مسلوق)
- كمون حب
- كزبرة جافة
- حلبة صحيحة
- خردل حب
- حبة البركة
- بصلة (مفروم)
- قرن فلفل أخضر (حار)
- ثوم (مفروم)
- زنجبيل (طازج)
- بودرة كارى
- 2 كوب قرنبيط
- 2 طماطم كبيرة
- 5 ملعقة كبيرة زبادى
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
حمصى الكمون الحب وبذور الخردل والكزبرة الجافة المجروشة و الحلبة
-
2
أضيفى الزيت والبصل المفروم والفلفل الحار الأخضر والثوم المفروم
-
3
أضيفى الزنجبيل الطازج المبشور والملح والفلفل الأسود وبودرة الكارى
-
4
أضيفى القرنبيط المقطع والحمص المسلوق والطماطم المبشورة والزبادى
-
5
أضيفى القليل من الماء وحبة البركة وقدميه