طريقة عمل حمص بالصلصة الحارة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص بالصلصة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينقى الحمص، ويغسل جيداً، ثم ينقع لمدة 6 ساعات.

  • 2

    يصفى الحمص، ويوضع جانباً.

  • 3

    يسلق الحمص بالطريقة التقليدية لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.

  • 4

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 5

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم والفلفل الحار، ويقلب حتى يتشوح.

  • 6

    يضاف عصير الطماطم والصلصة، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والشطة.

  • 7

    تترك على النار لمدة 15 دقيقة وحتى تتسبك.

  • 8

    يضاف الحمص والسوسيس ونصف كوب ماء، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.

  • 9

    يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الخبز البلدي.