طريقة عمل جيلاتي الفانيليا مع صوص الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الحليب في إناء ونكشط البذور من حبوب الفانيليا وتضاف مع القشر للحليب ويترك ليغلي على نار متوسطة ثم نطفئ النار ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.

2. 2

   في هذه الأثناء يوضع صفار البيض والسكر في طبق ويخفق بخلاط كهربائي ويخفق على اقصى سرعة لمدة 3 دقائق حتى يصبح شاحب .

3. 3

   ثم يضاف الحليب ويقلب ليتجانس ونعيد الخليط للإناء ويطهى على نار خفيفة مع التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً ثم نطفئ النار ويوضع جانباً ليبرد قليلاً.

4. 4

   ثم تضاف الكريمة ويقلب ثم تضاف روح الفانيليا ويقلب ليتجانس ثم يوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.

5. 5

   يصفى الخليط في طبق ضحل ونتخلص من قشر الفانيليا ويجمد في الفريزر حتى يتجمد عند الحواف.

6. 6

   ثم يخرج من الفريزر ويخفق بمضر كهربائي ثم نعيده للفريزر ويعاد تجميده ونكرر 2 أو 3 مرات حتى يتماسك تماماً.

7. 7

   يوضع السكر والماء في إناء على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق مع التقليب حتى يذوب السكر ثم تضاف الفراولة والمربى وروح الفانيليا

8. 8

   ويقلب على نار  هادئة لمدة 1 دقيقة ثم يوضع جانباً ليبرد قليلاً ثم يهرس الخليط ليصبح سلس .

9. 9

   يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد قبل التقديم على الجيلاتي.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بطاطس كنتاكي

طريقة عمل بطاطس كنتاكي خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل فشار بالبهارات

طريقة عمل فشار بالبهارات خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل

طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ

طريقة عمل رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل كب كيك للأطفال

طريقة عمل كب كيك للأطفال خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل جيلي كولا للأطفال

طريقة عمل جيلي كولا للأطفال خطوة بخطوة بـ5 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.