جظ مظ التركي أو ما يسمى "مينيمن" شهي للغاية على الفطور أو العشاء أو إلى جانب أطباقك الرئيسية عبارة عن بيض وطماطم وفليفلة ويمكن إضافة البصل حسب الذوق .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 حبات فليفلة خضراء
- 3 حبات طماطم متوسطة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 3 بيضات