طريقة عمل جرانيتا الراسببيري والليمون الحامض بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جرانيتا الراسببيري والليمون الحامض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 0.33 كوب كريمة جوز هند
- 240 رأس جم ببيري
- 2 ثمرة ليمون حامض القشر مبشور (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
توضع صينية ضحلة مستطيلة مقاس 26 × 16 سم في الفريزر لتبرد .
-
2
في هذه الاثناء يقلب الماء مع السكر في إناء صغير على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ثم توضع جانباً لتبرد تماماً .
-
3
يصب خليط السكر في الصينية ويوضع في الفريزر لمدة 4-5 ساعات حتى يتماسك وبإستخدام شوكة نكشط الخليط إلى بلورات خشنة .
-
4
يهري التوت خشن ويقلب مع قشرة الليمون ويقلب مع خليط الجرانيتا ويوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة حتى يتماسك .
