طريقة عمل جلاش بالسبانخ والجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالسبانخ والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع السبانخ في وعاء على نار هادئة حتى تذبل.

  • 2

    يضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون، وتقلب جيداً.

  • 3

    تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.

  • 4

    ترفع من على النار، وتتوضع جانباً لتهدأ.

  • 5

    تضاف إليها الجبنة، وتقلب جيداً، حتى تتجانس.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بقليل من الزيت.

  • 7

    تؤخذ ورقتين من الجلاش وتوضع على سطح نظيف، ويدهن بينهم قليل من الزيت.

  • 8

    يوضع مقادر من الحشوة على طرف الجلاش، وتلف جيداً بحيت تصبح مستطيلة الشكل، مع مراعاة غلق الأطراف.

  • 9

    ترص في الصينية، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 10

    يوضع البيض في وعاء، ويخفق جيداً، ثم يضاف إليه الحليب والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.

  • 11

    يقطع الجلاش مربعات، ويصب عليه الالخليط.

  • 12

    يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويحمر.

  • 13

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 14

    يوضع في الطبق،ويقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة من الجلاش بالسبانخ والجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا يرجى الإشارة إلي على وسائل التواصل الاجتماعي إذا قمت بنشرها!