طريقة عمل برغر الفاصولياء السوداء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برغر الفاصولياء السوداء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 علبة 2 من الفاصوليا السوداء أو الحمراء أو يمكن ابداله بأي نوع من البقوليات
- 1 كوب من فتات الخبز متبل بالأعشاب والبهارات ( بقسماط )
- 0.25 كوب من البصل الأبيض ال (مبشور)
- 1 بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل ال (حار)
- ملح وفلفل
- صلصة (حار)
- 8 شريحة من الجبن السويسرى
- زيت زيتون وزبدة للشوى
- 4 عيش كايزر (عيش البرغر)
- مايونيز
- خس
- شريحة طماطم
خطوات التحضير
-
1
صفي الفاصوليا من مائها ولكن لا تشطفيها ثم ضعيها في وعاء واهرسيها بالشوكة .
-
5
سوف لا تهرس معك تماما يجب أن يظل فيها بعض أجزاء الحبوب.
-
9
ضيفي لها فتات الخبز والبصل والبيضة والفلفل الحار والملح والفلفل واعجنى .
-
13
ضعي الصلصة الحارة حسب الرغبة واعجنى حتي يكون الخليط متماسك واتركي الخليط ليرتاح حوالي 5 دقائق .
-
17
في هذا الوقت شكلي العجين علي هيئة أقراص أكبر من العيش قليلا لأن برغر الفاصوليا لا يصغر حجمه عند الطهى .
-
21
سخنى 2 معلقة من زيت الزيتون ومثلها من الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة منخفضة ثم ضعي البرغر حوالي 5 دقائق علي كل جانب .
-
25
علي الجانب الثانى ضعي عليه 2 شريحة من الجبن واتركيه لمدة 5 دقائق أخري أو حتى يذوب الجبن .
-
29
اشوى الخبز في صينية مع قليل من الزبد حتى تصبح ذهبى اللون .
-
33
ضعي البرغر في الخبز وعليه مايونيز وخس وشريحة طماطم واغلقيه .
-
37
ثم يقدم .