طريقة عمل فيليه الدجاج المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.

2. 2

   تشطف الدجاج بالماء النظيف، وتترك في مصفاة لمدة ربع ساعة.

3. 3

   يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الخل والملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.

4. 4

   توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.

5. 5

   تترك في التتبيلة لمدة ساعة، وتوضع في الثلاجة.

6. 6

   يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخلط جيداً.

7. 7

   ترفع قطع الدجاج من التتبيلة، وتوضع في البيض.

8. 8

   توضع في البقسماط ليغطيه من الجانبين.

9. 9

   تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

10. 10

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

11. 11

    تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

12. 12

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

13. 13

    يوضع في الطبق، ويقدم مع البطاطس المحمر.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة