الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات

طريقة عمل فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات

Name: طريقة عمل فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 200 جرام مكرونة أنبوبية (بوكاتيني); 50 جرام ورق سبانخ صغيرة; 4 كوب صوص بولونيز; 1 كوب جبن شيدر مبشور خشن; 1 كوب جبن بارميزان مبشور; 3/4 كوب ورق ريحان طازج ممزق ناعم; 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون; 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور إضافي; 4 بيضة مخفوقة بخفة; زيت زيتون للدهن; سلطة خضراء للتقديم

منذ أسبوع 328 زيارات

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

75 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

200 جم مكرونة أنبوبية (بوكاتيني)
50 جم ورق سبانخ صغيرة
4 كوب صوص بولونيز
1 كوب جبن شيدر خشن (مبشور)
1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
0.75 كوب ورق ريحان طازج ممزق (ناعم)
2 ملعقة كبيرة بقسماط (مطحون)
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان إضافي (مبشور)
4 بيضة مخفوقة بخفة
زيت زيتون للدهن
سلطة خضراء للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتدهن بالزيت صينية فرن مستديرة بقاع متحرك مقاس 22 سم وتبطن القاعدة بورق زبد.
2
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى ونعيدها للإناء .
3
في هذه الأثناء تسخن صلصة البولونيز في إناء نار متوسطة مع التقليب من آن لآخر لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار .
4
تضاف صلصة البولونيز و الشيدر و البارميزان و الريحان و البيض للمكرونة و تقلب حتى تمتزج جيداً و يوضع نصف خليط المكرونة في الصينية مع الضغط بقوة و يفرد عليها السبانخ ثم يوضع عليها باقي المكرونة .
5
?يقلب البقسماط مع البارميزان الإضافي في طبق وينثر على الفطيرة و تخبز في الفرن لمدة 1 ساعة حتى تحمر و تتماسك ثم توضع جانباً لمدة 3-4 ساعات لتبرد في درجة حرارة الغرفة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات؟

يستغرق تحضير فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات حوالي 75 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 200 جرام مكرونة أنبوبية (بوكاتيني)، 50 جرام ورق سبانخ صغيرة، 4 كوب صوص بولونيز، 1 كوب جبن شيدر مبشور خشن، 1 كوب جبن بارميزان مبشور، 3/4 كوب ورق ريحان طازج ممزق ناعم، 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور إضافي، 4 بيضة مخفوقة بخفة، زيت زيتون للدهن، سلطة خضراء للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة إسباجتى البولينيز للحفلات؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.